Trổ tài với 5 cách chế biến món ăn đơn giản từ nấm, thơm ngon hấp dẫn khi đặt tiệc chay tại nhà quận 2

Nấm là một loại thực phẩm dễ ăn và rất tốt cho sức khoẻ, bên cạnh đó có thể chế biến được rất nhiều món ngon bổ dưỡng. Hãy cùng đặt tiệc chay tại nhà quận 2 Hai Thụy Catering vào bếp trổ tài với 5 cách chế biến món ăn đơn giản từ nấm, thơm ngon hấp dẫn này nhé!

TRỔ TÀI VỚI 5 CÁCH CHẾ BIẾN MÓN ĂN ĐƠN GIẢN TỪ NẤM, THƠM NGON HẤP DẪN KHI ĐẶT TIỆC CHAY TẠI NHÀ QUẬN 2 

Nấm là một loại thực phẩm dễ ăn và rất tốt cho sức khoẻ, bên cạnh đó có thể chế biến được rất nhiều món ngon bổ dưỡng. Hãy cùng đặt tiệc chay tại nhà quận 2 Hai Thụy Catering vào bếp trổ tài với 5 cách chế biến món ăn đơn giản từ nấm, thơm ngon hấp dẫn này nhé!

1. Nấm đùi gà trộn sa tế cay nồng, hấp dẫn

Nguyên liệu làm nấm đùi gà trộn sa tế khi đặt tiệc chay tại nhà quận 2:

- 3 cây nấm đùi gà.

- 1 cọng cần tây + vài cọng ngò.

- 2 muỗng cafe nước tương.

- 1 muỗng cafe bột canh.

- 1 muỗng cafe hạt tiêu xay.

- 4 tép tỏi (tùy khẩu vị ăn chay có thể thêm hoặc không).

- 1 muỗng cafe dầu mè.

- 1 muỗng cafe hạt mè trắng rang.

- 2 muỗng canh sa tế (có thể cho nhiều hơn nếu thích ăn cay).

- 1 muỗng cafe giấm...

- Dụng cụ: Xoong, chén, dĩa...

Cách làm nấm đùi gà trộn sa tế khi đặt tiệc chay tại nhà quận 2:

Bước 1: Nấm đùi gà đem rửa sạch với nước muối sau đó xé sợi dọc thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Đun sôi nồi nước, cho nấm vào luộc 2-3 phút, nấm vừa chín tới thì bắc xuống, vớt ra rổ để ráo.

Bước 3: Tỏi đập dập, băm nhỏ. Cho nấm, tỏi băm, sa tế, giấm, mè rang, bột cánh, tiêu xay vào 1 cái tô lớn, trộn đều.

Bước 4: Cho nước tương, dầu mè, cần tây cắt khúc vào hỗn hợp trên, trộn đều lần nữa, để khoảng 5-10 phút cho thấm gia vị.

Thành phẩm:

Món nấm đùi gà trộn sa tế cay đơn giản nhưng vẫn không kém phần thơm ngon, hấp dẫn khi đặt tiệc chay tại nhà quận 2. 

3. Đậu hũ non sốt nấm đông cô

Nguyên liệu làm đậu hũ non sốt nấm đông cô với đặt tiệc chay tại nhà quận 2:

- 1 gói đậu hũ non (có thể mua ở chợ hoặc siêu thị).

- 100g nấm đông cô tươi.

- Hành lá, 1 nhánh rau mùi.

- Gia vị: dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè.

- 1 thìa bột năng.

- Dụng cụ: Dao, thớt, nồi, bếp...

Cách làm đậu hũ non sốt nấm đông cô với đặt tiệc chay tại nhà quận 2:

Bước 1: Nấm đông cô cắt phần chân già, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút cho sạch. Sau đó vớt ra cắt lát mỏng vừa ăn. Đậu hũ non rửa sạch, cắt miếng vừa ăn sau đó đem hấp chín.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu mè. Khi dầu nóng cho phần đầu hành ở trên vào phi thơm. Tiếp đó cho nấm vào xào chín, thêm chút dầu hào chay, nước tương vào đảo kỹ. Hòa 1 thìa bột năng với chút nước, cho vào chảo nấm đảo đều, nêm nếm cho vừa ăn.

Bước 3: Cuối cùng, cho nấm cùng với nước sốt ở trên vào đĩa đậu hũ non đã làm chín. Dùng thìa rưới đều phần nước sốt lên các miếng đậu để đậu hũ được ngấm đều. Vậy là món ăn đã hoàn thành và có thể thưởng thức với đặt tiệc chay tại nhà quận 2. 

3. Chả giò nấm chay giòn ngon cùng đặt tiệc chay tại nhà quận 2

Nguyên liệu làm chả giò nấm chay

- 1 khay nấm các loại (nấm kim châm, nấm đùi gà, nấm mỡ…)

- 100g giá đỗ

- 50g nấm hương khô

- Bánh tráng cuốn chả giò

- Muối, gia vị, chanh, mắm chay, dầu ăn…

- Dụng cụ: Dao, thớt, chảo, bếp

Cách làm chả giò nấm chay khi đặt tiệc chay tại nhà quận 2

Bước 1: Các loại nấm cắt chân, rửa sạch. Nấm đùi gà cắt sợi nhỏ. Nấm đông cô tươi băm nhỏ. Nấm kim châm chần qua nước sôi cho chín sơ.

Bước 2: Trộn giá đỗ với hỗn hợp nấm, nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu. Sau đó, dùng bánh tráng và cuốn thành những cuốn vừa ăn.

Bước 3: Bắc 1 chảo dầu lên bếp, dầu nóng cho từng cuốn chả giò vào chiên vàng. Sau khi chiên xong, các bạn pha nước mắm chay để ăn kèm chả giò, các bạn có thể dùng nước mắm chay pha sẵn ở ngoài, thêm tỏi ớt tuỳ thích.

Thành phẩm là đĩa chả giò nấm chay thơm ngon với vỏ ngoài giòn rụm, bên trong nhân nấm thật hấp dẫn với món ngon đặt tiệc chay tại nhà quận 2.

4. Nấm kim châm chiên giòn ngon khó cưỡng

Nguyên liệu làm nấm chiên giòn khi đặt tiệc chay tại nhà quận 2:

- 1 gói nấm kim châm (300 gram)

- 1 quả trứng gà (nếu ăn chay có thể tùy ý bỏ hoặc không)

- Một ít muối, hạt tiêu

- 1 bát bột mì...

Cách làm:

Bước 1: Nấm kim châm cắt gốc, tách sợi (1-2 sợi/nhánh), đem rửa sạch.

Bước 2: Bột mì đem hòa tan với nước thành hỗn hợp sền sệt, sau đó để cho bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 3: Đập trứng vào tô bột, nêm chút muối, tiêu bột vào rồi đánh tan.

Bước 4: Đun nóng chảo dầu ăn, nhúng nấm vào bột cho đều rồi cho vào chảo chiên đến khi vàng rượm là được.

Thành phẩm: Vớt nấm ra đĩa, dùng giấy thấm dầu lót cho ngấm dầu mỡ. Đặt tiệc chay tại nhà quận 2 với món này ăn ngon khi còn ấm, nấm giòn, chấm tương ớt rất ngon.

5. Đặt tiệc chay tại nhà quận 2 với món nấm kim châm trộn chua cay ăn là ghiền

Nguyên liệu:

- 200g nấm kim châm

- Vài cọng hành lá + ngò

- 3 tép tỏi

- 1-2 quả ớt

- 1/2 quả chanh

- 1 muỗng cafe đường

- 1 muỗng canh dầu ăn

- 2 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng canh tương đen

Cách làm:

Bước 1: Nấm kim châm cắt gốc, tách nhánh nhỏ, đem rửa sạch với nước muối.

Bước 2: Bắc nồi nước sôi luộc nấm, vừa sôi tới thì vớt ra liền, để ráo.

Bước 3: Làm nước sốt - Ớt cắt lát nhỏ, chanh vắt lấy nước sau đó trộn hỗn hợp tất cả gia vị vào nhau, khuấy đều.

Bước 4: Bắc chảo nhỏ lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng, tỏi đập dập, băm nhỏ phi vàng. Cho tất cả hỗn hợp nước sốt vào đun sôi 1-2 phút và tắt bếp.

Bước 5: Đợi nước sốt còn âm ấm, gắp nấm ra dĩa sâu lòng sau đó rưới nước sốt lên trên, khi ăn thì trộn đều.

Như vậy, với 5 cách chế biến món ăn đơn giản từ nấm, thơm ngon hấp dẫn khi đặt tiệc chay tại nhà quận 2 của Hai Thụy Catering chúc bạn thực hiện thành công những món ăn này nhé!

Xem thêm: 

Dịch vụ tiệc chay Hai Thụy Catering - Bật mí cách lên thực đơn cưới theo phong cách ẩm thực chay

Mẹo Giúp Bạn “Tiết Kiệm Tối Ưu” Với Dịch Vụ Đặt Tiệc Lưu Động Hai Thụy Catering